Cách Làm Trà Sữa Thái Xanh Thơm Béo Đơn Giản Tại Nhà

Trà sữa thái là trà sữa quen thuộc được nhiều người yêu thích, bao gồm trà sữa thái xanh và trà sữa thái đỏ. Đây là đồ uống có sức hút với nhiều người thuộc nhiều lứa tuổi khác nhau mê mẩn. Không những có mùi vị lạ miệng, trà sữa thái còn sở hữu màu sắc đẹp, bắt mắt. Hãy cùng Đức Decor tìm hiểu cách làm trà sữa Thái đơn giản ngay tại nhà để có thể làm được ly trà sữa thơm ngon thưởng thức nhé!

Cách làm trà sữa thái xanh đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

40g Trà thái xanh
20g Lục trà
2 Lít nước sôi
2.5ml Muối ăn
500g Bột béo
300g Đường cát
300g Sữa đặc
Đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 40g trà thái xanh + 20g Lục trà vào túi vải lọc trà + 2 lít nước sôi cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút. Sau khi lọc bỏ bã trà thêm 2.5ml muối ăn khuấy đều.

Bước 2: Cho lần lượt 500g bột béo vào nước cốt trà khuấy cho bột tan + 300g đường cát + 300g sữa đặc khuấy đến khi tan hết + đá bi tiếp tục đánh đến khi đá tan hết là hoàn thành.

Bước 3: Rót trà thái xanh vừa thu được ở trên vào cốc và thêm các phần topping là đã có ngay một ly trà sữa thái xanh chất lượng mà chẳng khác ngoài quán là bao.

Cách làm trà sữa thái đỏ đơn giản

Trà sữa Thái đỏ có màu sắc bắt mắt và hương vị không kém cạnh gì so với trà sữa Thái xanh. Điểm đặc trưng nhất ở thức uống này đó là nó đem đến cho người dùng một vị ngọt đặc trưng từ các loại thảo mộc.

Chuẩn bị nguyên liệu

60g trà thái đỏ
80g bột béo
100g sữa đặc
400g đường cát
2 Lít nước
Muối ăn
Đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 60g trà thái đỏ vào túi vải lọc trà + 2 lít nước sôi cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút Sau khi lọc bỏ bã trà thêm 2.5ml muối ăn.

Bước 2: Cho lần lượt 80g bột béo vào nước cốt trà khuấy cho bột tan + 400g đường cát + 100g sữa đặc khuấy đến khi tan hết + đá viên tiếp tục đánh đến khi đá tan hết là hoàn thành.

Bước 3: Cuối cùng cho trà thái đỏ cùng các topping vào cốc rồi thưởng thức. Màu sắc của trà thái đỏ vô cùng bắt mắt kết hợp với vị béo ngậy của sữa đặc và bột béo mang đến cho bạn cảm giác lôi cuốn khi thưởng thức một thức uống đầy hấp dẫn.

Topping khuyên dùng cho trà sữa Thái

Để có một ly trà sữa thái thơm ngon, thạch rau câu lá dứa và trân châu đen là một trong những điểm nhấn bạn không thể bỏ qua, vị dai dai, ngọt ngọt của trân châu, mang mùi thơm đặc trưng của lá dứa sẽ khiến cho cốc trà sữa của bạn ngon đúng vị.

Cách làm thạch rau câu lá dứa chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột thạch rau câu: 25gr
Lá dứa: 3-4 lá
Đường kính trắng: 250gr
Nước: 2 lít

Các bước thực hiện

Bước 1: Lá dứa sau khi được mua về cần phải được rửa sạch với nước lạnh, bạn thái thành từng khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn, thêm 200ml nước lạnh để xay dễ hơn. Bạn lọc phần hỗn hợp vừa xay qua rây lọc. Lấy phần nước cốt, bỏ bã.

Bước 2: Trộn phần bột rau câu cùng 250gr đường. Không nên tách riêng vì dễ gây vón cục khi cho vào nước.

Bước 3: Cho từ từ hỗn hợp đường bột vào 2 lít nước sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Liên tục khuấy đều để bột tan hết đến khi hỗn hợp bột sôi là được.

Bước 4: Bạn tiếp tục cho nước cốt lá dứa vào, khuấy đều và tiếp tục đun cho sôi.

Bước 5: Đổ phần hỗn hợp vào khay thủy tinh, sau khi phần thạch hơi ấm, vớt lớp màng trên cùng bỏ đi rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn cắt thạch thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cách bảo quản thạch rau câu lá dứa

Cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ thấp, khoảng dưới 10 độ C, để có thể giữ được hương vị cũng như kết cấu trọn vẹn nhất của món ăn.
Ngoài ra, khi bảo quản thạch rau câu, bạn nên sử dụng cốc hoặc bát sứ thay vì đồ dùng nhựa để giữ được độ tươi nhất cho thành phẩm.
Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thạch rau câu cần được bọc kín với màng bọc thực phẩm, hoặc đậy nắp phù hợp, để tránh bị ám mùi từ các thực phẩm khác, gây biến đổi hương vị cũng như mùi thơm của món ăn.

Cách làm trân châu đen dai giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

140g bột năng
20g bột gạo
5g bột cacao
220g đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho bột năng và bột gạo vào chung trong tô, trộn đều, múc ra khoảng 2 muỗng bột đã trộn để làm bột áo. Tiếp theo cho bột cacao và đường vào phần bột còn lại, trộn đều.

Bước 2: Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, khi nước sôi thì cho từng chút một vào hỗn hợp bột, vừa cho nước vào vừa trộn đều bột. Dùng muỗng để trộn cho bột nguội bớt.

Bước 3: Khi bột đã nguội bớt thì dùng tay nhào bột, nhào cho bột thành một khối mịn và dẻo. Nếu thấy bột còn ướt thì thêm một ít bột áo vào nhào cho đến khi bột thật mịn.

Bước 4: Nặn bột, vo thành hình tròn và nhỏ. Rải và xoa thêm bột áo vào bên ngoài cho trân châu không bị dính vào nhau.

Bước 5: Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho trân châu vào luộc, đảo nhẹ để cho trân châu không dính vào nhau. Khi thấy trân châu nổi lên trên thì nấu sôi thêm 4 phút nữa, vớt trân châu ra cho vào bát nước lạnh. Sau 2 phút, vớt ra để ráo.

Bước 6: Cho vào nồi 200 gr đường trắng cùng 200ml nước lọc rồi đặt bếp lên đun sôi và dùng đũa khuấy đều (liên tục khuấy đều) cho đường trắng tan trong nước. Khi đường trắng sôi được 5 phút đổ hạt trân châu đen ở trong bát vào và dùng đũa đảo đều đến khi sền sệt nước thì bạn tắt bếp đi và để nguội.

Cách bảo quản trân châu đen

Đối với những hạt trân châu đen đã chín: Khuyên bạn nên dùng vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong thời 24h là tốt nhất. Còn nếu bạn làm quá nhiều bạn có thể để trong hộp đựng thực phẩm rồi để trong ngăn mát được tầm 2 – 3 ngày, nhưng khi lấy ra dùng bạn nên luộc lại nhưng độ giòn và dai sẽ bị giảm đi.
Đối với những hạt trân châu đen còn sống: Bạn cho vào hộp đựng thực phẩm và để ở ngăn mát của tủ lạnh nếu bạn dùng ngay hôm sau. Còn nếu bạn chưa muốn dùng ngay bạn có thể lên tủ đá để bảo quản nhé.

Bí quyết để có cốc trà sữa thái ngon đúng điệu

Đối với trà sữa Thái xanh bạn nên lựa chọn loại trà xanh của Thái (có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên về đồ Thái) sẽ cho màu xanh đẹp mắt và vị đậm đà hơn so với nhiều loại thông thường.
Đối với trà Thái đỏ, tốt nhất là bạn nên mua loại trà Thái đỏ. Cần chú ý thời gian ủ chỉ khoảng 10 phút, nếu ủ quá lâu sẽ khiến trà bị đắng và khi uống có vị chát chát rất khó chịu.
Nếu bạn uống không hết có thể để ngăn mát tủ lạnh, không nên để quá 2 ngày như vậy sẽ khiến trà có vị chát và mất hương vị.
Trà sữa nên để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 giờ sẽ làm cho vị trà béo thơm, ngon chuẩn vị hơn.
Bạn nên lắc đều trà sữa trước khi uống và thời gian bảo quản tối đa 3 – 4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

Bí quyết kinh doanh xe trà sữa “hái ra tiền”

Nếu bạn đang có ý định lấn thân kinh doanh các loại trà sữa nói chung và trà sữa thái xanh nói riêng thì hãy lên kế hoạch kinh doanh từ ngay hôm nay. Xác định số vốn và xem mình sẽ kinh doanh mặt bằng hay kinh doanh bằng xe trà sữa di động nhé!

Hiện nay, xe trà sữa có rất nhiều kiểu dáng, kích thước khách nhau cho bạn lựa chọn. Để mua được xe trà sữa chất lượng, độ bền cao thì bạn nên tìm đến Đức Decor – Xe đẩy bán hàng số 1 Việt Nam. Nếu bạn cần giải đáp bất kỳ điều gì về sản phẩm xe trà sữa thì hãy gọi ngay tới HOTLINE: 0901.250.450 để được tư vấn!

Dưới đây là một vài mẫu xe trà sữa, kiot bán trà sữa, kiot trà sữa đẹp, xe bán trà sữa đẹp, thiết kế xe trà sữa tại Đức Decor bạn có thể tham khảo!