Cách Làm Trà Sữa Kem Trứng Nướng Ngon Tuyệt Đúng Chuẩn

Trà sữa kem trứng nướng hòa vị béo béo, thơm ngậy, ngọt nhẹ, mềm mướt khi nếm vào chạm môi cảm giác thật tuyệt. Đây là món đồ uống HOT nhất hiện nay trên thị trường, được giới trẻ săn lùng thưởng thức rất nhiều. Hãy cũng Đức Decor tìm hiểu cách làm để tạo ra một ly trà sữa kem trứng sánh mịn, thơm ngon đơn giản nhanh chóng nhé.

Cách làm lớp kem trứng nướng chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột kem trứng 140g
Whipping khô 50g
Muối ăn 1g
Nước đá lạnh 50ml
Sữa tươi không đường 180ml

Lưu ý: Nên sử dụng bột kem trứng thay vì dùng trứng tươi, loại bột này không chỉ tạo ra hương vị béo ngậy và còn không có mùi tanh như khi dùng trứng tưới.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 50g bột whipping khô vào 50ml nước đá lạnh đảo đều, rồi dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ nhỏ đến lớn đến khi tan hết bột và có một hỗn hợp đều là được.

Bước 2: Dùng 180ml sữa tươi đã được làm lạnh trong tủ đông từ 10-15 phút, cho từ từ sữa tươi vào hỗn hợp kem vừa cho vừa đánh đều.

Bước 3: Cho thêm vào hỗn hợp 1g muối và 140g bột kem trứng đã chuẩn bị vào và đánh đến khi hỗn hợp sệt lại.

Lưu ý:

Nên bỏ phần kem trứng vào ngăn mát tủ lạnh từ 15 – 30 phút hỗn hợp sẽ sánh đặc lại và dùng ngon hơn.
Để có được lớp kem trứng nướng vàng óng như ngoài tiệm thì bạn cần có một máy khò hoặc đèn khò lửa để khò phần kem trứng cho cháy lên.

Cách làm trà sữa kem trứng nướng ngon tuyệt đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên liệu

10g hồng trà
15g trà gạo
60g bột sữa
80ml kem béo
80ml sữa tươi không đường
Kem trứng (đã chuẩn bị)
100g bột trứng
Nước nóng
Gia vị: Đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho khoảng 500ml nước sôi vào bình, sau đó lần lượt cho 10g hồng trà, 15g trà gạo khuấy đều và ủ khoảng 20 phút. Sau 20 phút dùng rây để lọc bỏ phần bã trà và thu được khoảng 400ml nước trà.

Bước 2: Cho phần nước trà thu được vào bình và đổ thêm 60g bột sữa, 60g đường và khuấy đều tạo thành hỗn hợp trà sữa. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm bớt lượng đường cho phù hợp.

Bước 3: Để thưởng thức được ly trà sữa thơm ngon nhất bạn nên dùng chung với đá. Cho đá viên vào ly sau đó rót trà sữa vào gần đầy miệng cốc. Tiếp đến cho thêm phần kem trứng đã chuẩn bị từ trước vào, rồi dùng máy khò cháy bề mặt phần kem trứng đến khi có màu vàng óng là được.

Trà sữa kem trứng nướng có lớp kem trứng màu vàng đẹp mắt, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị béo thơm của kem trứng, hòa quyện cùng vị trà sữa pha từ hồng trà nướng và trà gạo rất đặc biệt và hấp dẫn.

Cách làm các món trà sữa kem trứng vị khác lạ thơm ngon đừng bỏ lỡ

Cách làm trà sữa khoai môn kem trứng nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

35gr bột sữa khoai môn
15ml sữa đặc
100ml nước sôi
230gr đá viên
80gr trân châu đường đen
60ml kem trứng
Các dụng cụ pha chế, máy khò trứng cháy.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 35gr bột sữa khoai môn và 100ml nước sôi vào bình lắc đến khi bột tan.

Bước 2: Tiếp đến cho 230gr đá viên và 15ml sữa đặc vào bình và tiếp tục lắc đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3: Cho phần trân châu đường đen vừa đủ vào dưới đáy ly, sau đó đổ hỗn hợp vừa lắc vào ly.

Bước 4: Cuối cùng cho lớp kem trứng đã chuẩn bị trước lên trên, sau đó dùng máy khò khò cháy xém lớp kem trứng ở trên, nên khò lửa cẩn thận, nhanh và dứt khoát để không làm hỏng ly trà sữa.

Cách pha trà sữa socola kem trứng nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

35gr bột sữa socola King
15ml sữa đặc
100ml nước sôi
220gr đá bi
60g trân châu đường đen
60ml kem trứng

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 100 ml nước sôi và 35gr bột sữa socola vào bình lắc đến khi bột socola tan hết.

Bước 2: Khi hỗn hợp tan hết cho thêm 15ml sữa đặc, 220gr đá bi vào bình và lắc đều.

Bước 3: Cho phần trân châu đường đen vừa đủ vào dưới đáy ly, sau đó đổ hỗn hợp vừa lắc vào ly.

Bước 4: Cuối cùng cho lớp kem trứng đã chuẩn bị trước lên trên, sau đó dùng máy khò khò cháy lớp kem trứng ở trên cho đến khi cháy có lớp vàng óng. Vậy là bạn đã có được ly trà sữa socola kem trứng nướng chuẩn vị rồi đấy.

Cách bảo quản trà sữa kem trứng nướng trong tủ lạnh

Khi đánh xong kem trứng bảo quản trong chai sốt nhựa, ca nhựa, bình nhựa đậy nắp kín. Sau đó cất ngăn mát tủ lạnh.
Nếu lỡ đánh kem trứng đặc quá hoặc bảo quản ngăn mát bị khô thì cho thêm 20ml- 40ml sữa tươi không đường khuấy đều đến khi đạt độ lỏng mong muốn.
Nên bảo quản trà sữa ở trong ngăn mát tủ lạnh với mức nhiệt vừa phải. Điều này giúp hạn chế sự xâm nhập và phát triển của các loại vi khuẩn có hại trong đồ uống.
Nên đựng trà sữa trong những chiếc ly, cốc có nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm để phủ kín miệng ly. Điều này giúp cho không khí bên ngoài không thể tác động vào đồ uống cũng như tránh tác động từ vi khuẩn từ ở các loại thực phẩm đựng bên trong tủ lạnh.

Trà sữa kem trứng nướng bao nhiêu calo?

Trà sữa là loại thức uống được giới trẻ đặc biệt yêu thích, tuy nhiên cũng được biết đến là đồ uống có nhiều calo do các thành phần có nhiều sữa đặc, đường và kem béo. Vậy một ly trà sữa chứa bao nhiêu calo?

Gần đây, trà sữa kem trứng đang là một xu hướng uống trà sữa mới, được yêu thích bởi vị béo ngậy và thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên lớp kem trứng béo ngậy này cũng mang theo khá nhiều calo. Một ly trà sữa kem trứng cỡ nhỏ sẽ có khoảng 250 calo. Nếu được sử dụng thêm cùng thạch, trân châu hay pudding, lượng calo có thể lên tới 300 calo cho một ly trà sữa cỡ nhỏ.

Gợi ý topping dùng cùng trà sữa kem trứng nướng

Trân châu: Từng viên trân châu thơm béo, dai dai cùng vị ngọt dịu nhẹ làm cho ly trà sữa than tre của bạn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng hơn bao giờ hết. Để hương vị của trà sữa than tre càng thêm phong phú hơn, bạn có thể lựa chọn những loại trân châu khác nhau như: trân châu đen, trân châu trắng, trân châu hoàng kim, trân châu sợi,..

Thạch phô mai: Thạch phô mai tươi dẻo dai, nhân bên trong béo ngọt hấp dẫn, đây sẽ là món ăn vặt cực kỳ lý tưởng để bạn dùng kèm với trà sữa than tre. Để làm thạch phô mai, bạn chỉ cần nấu thạch rau câu và cho vào khuôn có chuẩn bị sẵn các viên phô mai nhỏ bên trong.

Thạch củ năng: Thạch củ năng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và màu sắc cực bắt mắt. Bạn có thể cảm nhận vị ngọt, giòn từ củ năng kết hợp với vị ngọt thanh, béo từ trà sữa.

Bánh flan: Bánh flan từ lâu đã trở thành một món topping ăn ý với nhiều thức uống trà sữa khác nhau. Đây chính là một gợi ý hoàn hảo để trà sữa than tre được thơm béo hơn. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị độc đáo khác nhau như trà xanh và chocolate.

Pudding khúc bạch: Hương vị thơm béo và mềm mịn làm cho ai cũng thích mê. Đặc biệt hơn, pudding còn là món topping mà bạn có thể sáng tạo với nhiều hương vị khác nhau như pudding trứng, pudding chocolate, pudding trà xanh, pudding phô mai,…

Tổng kết

Trên đây Đức Decor đã hướng dẫn bạn cách làm trà sữa kem trứng nướng ngon mê ly như tiệm. Vậy là bạn đã biết cách làm trà sữa kem trứng nướng, trà sữa khoai môn kem trứng, trà sữa socola kem trứng,… Chúc bạn thành công nhé!

Nếu bạn có ý định muốn khởi nghiệp kinh doanh bán trà sữa thì hãy suy nghĩ đến hình thức kinh doanh lưu động. Với sự tiện lợi trong việc di chuyển và tiết kiệm được chi phí mặt bằng. Hãy liên hệ Đức Decor qua HOTLINE: 0901.250.450 để được giới thiệu thêm các mẫu xe bán trà sữa đẹp, bắt mắt, giá cả phù hợp.

Dưới đây là một vài mẫu xe trà sữa, kiot bán trà sữa, kiot trà sữa đẹp, xe bán trà sữa đẹp, thiết kế xe trà sữa tại Đức Decor bạn có thể tham khảo!