Bí Quyết Làm Trà Sữa Khoai Môn Thơm Ngon Dễ Làm

Trà sữa vị khoai môn là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các tín đồ của khoai môn. Hôm nay, Đức Decor sẽ chia sẻ cho các bạn về bí quyết làm trà sữa khoai môn thơm ngon dễ làm. Hãy cùng tìm hiểu thông tin tại bài vết dưới đây nhé!

Cách làm trà sữa khoai môn

Nguyên liệu

• Khoai môn: 500 gram
• Bột khoai môn: 250 gram
• 30 gram trà Ô Long hoặc 40 gram hồng trà.
• Sữa đặc: 250 ml
• Đường hoặc nước đường: chuẩn bị khoảng 200 gram gia giảm thêm tùy khẩu vị.
• Muối ăn: 1 thìa cafe nhỏ.

Các bước tiến hành

Bước 1: Luộc khoai môn 

• Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4cm. Cho khoai môn đã cắt khúc vào nồi nước luộc chín. Khoai môn đã gọt vỏ nên bạn cần chú ý tắt lửa khi khoai vừa chín tới để tránh tình trạng khoai bị nhừ. Trong lúc nấu có thể dùng đũa đâm xuyên qua khoai để kiểm tra xem khoai đã chín hay chưa.
• Khoai chín bạn chia ra làm hai phần bằng nhau. Một phần khoai cho đường cát vào trộn đều theo tỉ lệ khoai môn – đường là 10:1. Dùng muỗng nghiền nát phần khoai môn đã trộn đường.

Bước 2: Pha trà sữa khoai môn

Cho phần khoai môn còn lại cùng bột khoai môn và sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau khi bột khoai môn và phần khoai nấu chín được xay mịn, bạn cho tiếp 300 ml hồng trà và syrup đường vào và xay một lần nữa.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Cho một ít khoai môn nghiền vào ly, sau đó rót phần trà sữa vừa xay vào Nếu không thích khoai môn nghiền, khoai sau khi nấu chín bạn có thể cắt hạt lựu sau đó cho vào cùng trà sữa hoặc làm thạch khoai môn.

Cách làm trà sữa khoai môn trân châu

Nguyên liệu

• Khoai môn: 300 gram
• Bột khoai môn pha trà sữa: 90 gram
• Lục trà: 40 gram
• Trà xanh: 20 gram
• Bột sữa Thái Lan: 30 gram hoặc có thể sử dụng sữa tươi: 400 ml
• Syrup đường đen: 120 ml
• Nước nóng
• Dụng cụ cần chuẩn bị: nồi, dao, ly, máy xay sinh tố, shaker,…

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha trà sữa khoai môn

• Đầu tiên bạn bắt nồi nước lên bếp đun cho đến khi sôi. Tiếp theo, bạn cho trà Ahmad vào ly đựng trà rồi cho nước sôi vào, khuấy nhẹ tay để trà được hòa tan. Để khoản 3 đến 5 phút là bạn có thể lấy gói trà ra.
• Sau khi pha trà xong bạn dùng muỗng spoon múc bột sữa Thái Lan để pha vào trong trà. Tùy theo khẩu vị của bạn để cho lượng bột sữa phù hợp. Đừng nên lạm dụng quá nhiều bột sữa chúng dễ làm mất đi mùi trà tự nhiên của đấy.
• Kế tiếp khuấy đều bột sữa và trà hòa nguyện với nhau. Sau đó để nguội cho vào bình rồi bỏ vào tủ lạnh. Thế là bạn đã có một ly trà sữa thơm ngon rồi. Tuy nhiên, cần phải làm topping khoai môn để có một ly trà sữa trân châu khoai môn đúng nghĩa nhé! Nào chúng ta cùng qua bước làm trân châu khoai môn ngay thôi.

Bước 2: Làm trân châu khoai môn tươi ngon

• Đầu tiên, bạn cần lựa chọn những củ khoai môn bùi ngon và dẻo có màu tím đẹp mắt. Việc này giúp cho trân châu của bạn nhìn hấp dẫn hơn.
• Sau đó, gọt đi phần vỏ khoai và cắt theo từng khúc nhỏ, khoảng từ 3 – 4 cm với độ dày từ 1 – 2 cm.
• Tiếp theo, đun nước lên bếp và luộc phần khoai môn bạn vừa cắt cho đến khi khoai chín. Trong quá trình luộc bạn có thể dùng nĩa đâm vào khoai để kiểm tra độ chín. Lưu ý, đừng đâm hoài nhé, nếu không chúng sẽ nát đấy.

Bước 3: Thành phẩm

• Cho một phần khoai đã được nấu chín vào tô lớn. Trộn phần khoai với đường cát hoặc đường đen Hàn Quốc với tỷ lệ 10:1. Phần khoai còn lại có thể cắt thành hạt lựu làm topping trân châu khoai môn tươi. Cuối cùng, dùng muỗng để nghiền nhuyễn phần khoai với nhau. Lưu ý nhớ trộn đều phần đường cho tan với khoai nhé! Nếu không lúc chín trân châu sẽ bị tình trạng đường một bên khoai một bên thì sẽ không ngon đâu.
• Nếu không muốn tốn nhiều thời gian bạn có thể tìm mua các loại trân châu được bày bán sẵn trên thị trường. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa đỡ tốn công sức, vô cùng tiện lợi.

Cách làm trà sữa khoai môn đậu đỏ

Nguyên liệu

• Trà đen: 5 gram
• Đậu đỏ: 200 gram
• Bột khoai môn: 20 gram
• Bột kem béo: 10 gram
• Nước đường: 20 ml
• Đường: 50 gram
• Nước sôi: 150 ml

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha, ủ trà

• Cho vào ly thủy tinh 5 gram trà đen cùng 150 ml nước sôi và ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó lọc bã lấy 130 ml nước.
• Kế đến, cho vào bình shake 20 gram bột khoai môn, 10 gram bột béo, 20 ml nước đường và 130 ml nước cốt trà, dùng muỗng khuấy đều.
• Cho tiếp vào bình shake một ít đá viên, sau đó lắc đều khoảng 10 – 15 giây cho hỗn hợp trà sữa được hoàn quyện với nhau.

Bước 2: Nấu đậu đỏ

• Đậu đỏ sau khi mua về, bạn nhặt bỏ hạt bị hư và ngâm đậu đỏ với nước ấm trong khoảng 8 tiếng. Rửa sạch đậu đỏ rồi cho vào nồi, thêm nước vào ngập mặt đậu, đậy kín nắp và nấu đậu ở lửa trung bình khoảng 30 – 35 phút đến khi chín nhừ.
• Sau khi đậu đỏ đã chín, bạn vớt đậu đỏ ra và để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho đậu đỏ đã ráo nước vào cùng với 50gr đường. Đảo đều đậu ở lửa vừa đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Chuẩn bị ly thủy tinh, cho đá viên đông lạnh vào, sau đó đổ trà sữa đã lắc vào ly. Cuối cùng, bạn cho đậu đỏ lên trên là đã hoàn thành xong món trà sữa này rồi đấy. Trà sữa thơm béo có vị ngọt nhẹ mà không bị ngọt gắt kết hợp với đậu đỏ bùi bùi tạo nên một món trà sữa thơm ngon khiến bạn xuýt xoa đấy! Cùng vào bếp thực hiện ngay để làm một ly trà sữa khoai môn đậu đỏ cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Các loại topping dùng kèm trà sữa khoai môn sẽ ngon hơn

• Các bạn có thể chọn cho mình loại topping mình ưa thích nhất trong số rất nhiều loại như:
  Các loại trân châu: Trân châu trắng, trân châu đen, trân châu sợi, trân châu 3Q mang nhiều hương vị khác nhau. Các bạn có thể tự làm hoặc tiện dụng hơn là mua những gói trân chân đã được chuẩn bị sẵn , đóng gói đảm bảo. Khi dùng chúng ta cho chuẩn bị lượng nước gấp 8 đến 10 lần lượng trân châu, đun sôi và thả trân vào khuấy nhẹ trong chốc lát, tùy theo loại trân châu. Sau đó vớt ra để nguội trước khi dùng nhé.
• Các loại hạt thủy tinh hương vị trái cây: dâu, nho, táo, cam, dưa lưới.
• Các loại thạch: Thạch trái cây, thạch dừa, thạch đen.
• Các loại bánh Flan, pudding, kem cheese, milk foam.

 

Tổng kết

Như vậy chỉ với vài bước cơ bản bạn đã có thể tự làm trà sữa trân châu khoai môn tại nhà rồi đúng không? Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có thể tạo nên một ly trà sữa cực kì thơm ngon và an toàn. Nếu bạn có nhu cầu kinh doanh xe đẩy bán trà sữa hãy tin tưởng lựa chọn Đức Decor. 

Khi bạn mua xe và trang trí tại Ducdecor.com của chúng tôi sẽ được nhận các ưu đãi sau:

• Thời gian bảo hành lên đến 36 tháng
• Khắc phục vấn đề trong vòng 24 giờ không gián đoạn kinh doanh
• Hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc
• Hỗ trợ tư vấn với đội ngũ tư vấn nhiệt tình, có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề
• Chúng tôi làm việc bằng cái tâm, nói không với hàng nhái hàng kém chất lượng
• Quý khách có thể trực tiếp xem và mua hàng tại xưởng. Giá bán cạnh tranh nhất trên thị trường với báo giá chi tiết cho mỗi model khác nhau.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

ĐỨC DECOR – XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM

Hotline: 0901. 250. 450

Website: Ducdecor.com

Xưởng sản xuất: 539 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân Bình

Email: ducdecoration@gmail.com