Bánh mì chảo – Món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và dễ chế biến tại nhà

Bánh mì chảo là món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và dễ chế biến tại nhà. Hãy cùng Đức Decor tìm hiểu cách chế biến bánh mì chảo tại nhà nhé!

Hướng dẫn làm bánh mì chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 2 trái cà chua cắt hạt lựu
• 3 muỗng canh sốt cà chua
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• Bánh mì, pa tê, xúc xích, trứng gà

Các bước làm bánh mì chảo

Bước 1: Làm sốt cà chua

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và phi tỏi cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, cho cà chua băm nhỏ và 3 muỗng canh tương cà vào trộn đều, thêm nước, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu, đun nhỏ lửa cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu hoặc chua.

Bước 2: Làm bánh mì chảo

Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho lạp xưởng đã thái và 1 miếng chả vào chiên cho đến khi lạp xưởng có màu vàng nâu. Khi xúc xích có màu vàng nâu, đập trứng và hành tây xắt nhỏ vào. Cuối cùng đổ nước sốt đã hoàn thành và phủ 1 muỗng bơ không muối lên trên.

Bước 3: Thành phẩm

Món ăn được trình bày rất hấp dẫn phải không nào? Hương thơm ngọt ngào, cay nồng và rất thỏa mãn. Ăn kèm với bánh mì, tương ớt, tương cà và đồ chua thì tuyệt vời ông mặt trời luôn. Sự hòa quyện của mùi thơm kèm với tương ớt và ăn kèm bánh mì. Chúc may mắn với công thức này.

Hướng dẫn làm bánh mì chảo thập cẩm

Nguyên liệu làm bánh mì chảo thập cẩm thơm ngon

• 5 quả cà chua
• 1/2 củ hành tây
• 2 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 muỗng dầu ăn
• Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường
• Bánh mì
• 200 gram thịt vai
• Xúc xích
• Trứng gà
• 100 gram phô mai
• 100 gram giá đỗ
• 10 gram ngô ngọt (đã tách hạt) 
• Gia vị sốt xá xíu
• Rau mùi 

Hướng dẫn cách làm bánh mì chảo ngon

Bước 1: Làm phần thịt xá xíu

• Mua ba rọi heo mua ngoài tiệm, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 thìa mắm ruốc, để tủ lạnh 30 phút cho thấm gia vị.
• Sau 30 phút, lấy thịt ra, cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 – 180°C trong 10 phút.
• Sau 10 phút, lật lại và nướng trong lò ở 120 độ trong 20 phút. Khi thịt chín, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm nước sốt

• Cà chua rửa sạch thái dọc quả rồi trụng qua nước sôi để vỏ dễ bóc hơn. Sau đó xay nhuyễn cùi cà chua bằng cách cho vào máy xay sinh tố.
• Tỏi và hẹ khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố. Hành tím bóc vỏ, dùng 1/2 củ xắt mỏng, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ.
• Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, cho hành và tỏi vào phi thơm. Khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng, cho hành tây vào phi thơm rồi đổ nước sốt cà chua vào.
• Cho 2 thìa gia vị, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa đường đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại. Chỉ cần làm nước sốt bánh mì hỗn hợp, cho xúc xích, trứng tráng, ngô, pho mát và dưa chua lên trên rồi dùng trên bánh mì. Nước sốt này có vị chua nhẹ, kết hợp với vị ngọt khiến bánh mì thêm hấp dẫn.

Bước 3: Làm bánh mì chảo thập cẩm

• Dùng dao rạch những đường nhỏ trên que xúc xích. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo mới rồi cho 2 cây xúc xích vào xào khoảng 3 – 5 phút cho xúc xích săn lại.
• Khi xúc xích đã chín, vớt ra và thêm một nửa số hành tây xắt nhỏ vào chảo, đảo đều trong 30 giây.
• Tiếp theo, cho hành tây vào góc nồi, thêm 100 gram ngô đã sơ chế, 100 gram phô mai, 100 gram giá đỗ, 2 cây xúc xích và 1 quả trứng gà đập vào. Đổ nước sốt cà chua lên trên, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Bước 3: Thành phẩm

Thành phẩm thu được là món bánh mì chảo thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn với màu sắc bắt mắt. Nếu bạn muốn ăn trứng luộc chín hoặc trứng sống, hãy điều chỉnh thời gian đun theo ý muốn. Rắc rau mùi lên trên và thưởng thức với tương ớt, tương cà và bánh mì nóng giòn. Bạn chắc chắn sẽ mê mẩn món ăn sáng bánh mì này!

Cách làm bánh mì chảo bít tết

Nguyên liệu làm bánh mì chảo bít tết

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

• Để mua được cà chua tươi, bạn cần chọn những quả cà chua có vỏ nhẵn, mọng nước, màu đỏ tươi và cuống còn xanh.
• Dù xanh hay đỏ, nếu quả vẫn xanh hoặc không đều màu là quả chưa chín, khi nấu không ngon.
• Không nên chọn những quả có vỏ ngoài nhăn nheo hoặc mềm nhũn do dùng tay bóp, vì đây là những quả đã thu hoạch lâu hoặc chín quá. 

Cách chọn mua thịt heo ngon

• Thịt lợn tươi khi chọn phải có màu đỏ tươi, da sáng và khô.
• Thịt hơi ấn tay vào thấy mềm và đàn hồi, khi ngửi thịt không có mùi hắc hay tanh.
• Không mua thịt có bề mặt dính nhớt, thịt nhũn và có vết bầm đen vì đó là những dấu hiệu của thịt thối.

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh mì chảo thơm ngon tại nhà. Nếu bạn có ý định muốn khởi nghiệp kinh doanh bán bánh mì chảo thì hãy suy nghĩ đến hình thức kinh doanh xe lưu động. Mua xe đẩy bán bánh mì hãy tin tưởng lựa chọn Đức Decor. Dưới đây là một số mẫu xe bánh mì mà Đức Decor đã thi công:

Khi bạn mua xe và trang trí tại Ducdecor.com của chúng tôi sẽ được nhận các ưu đãi sau:

• Thời gian bảo hành xe đẩy lên đến 36 tháng
• Khắc phục vấn đề trong vòng 24 giờ không gián đoạn kinh doanh
• Hỗ trợ giao xe đẩy trên toàn quốc
• Hỗ trợ tư vấn với đội ngũ tư vấn nhiệt tình, có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề
• Chúng tôi làm việc bằng cái tâm, nói không với hàng nhái hàng kém chất lượng
• Quý khách hàng có thể trực tiếp xem và mua hàng tại xưởng. Giá bán tại Đức Decor cạnh tranh nhất trên thị trường với báo giá chi tiết cho mỗi model khác nhau.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

ĐỨC DECOR – XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM

Hotline: 0901. 250. 450

Website: Ducdecor.com

Xưởng sản xuất: 539 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh

Email: ducdecoration@gmail.com