Cách Làm Kimbap Món Ăn Đặc Trưng Hương Vị Hàn Quốc Đơn Giản Nhất

Kimbap là món ăn truyền thống của xứ sở kim chi. Được xem như là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc được nhiều người biết đến. Sự giao lưu văn hóa đã khiến cho nền văn hóa hội nhập vào Việt Nam, để họ biết thêm nhiều  ăn của những nước lân cận. Ẩm thực Hàn Quốc khi du nhập vài Việt Nam đã chiếm lĩnh phần lớn về đồ ăn thức uống ở đây. Với hương vị thơm ngon, cách bố trí màu sắc đẹp, lạ mắt đã tạo cho món ăn trở nên thu hút khách hàng hơn.

Giới thiệu về Kimbap – món ăn truyền thống Hàn Quốc

Kimbap có tên gọi khác là cơm cuộn Hàn Quốc đông đảo người biết đến. Các bạn đã nghe câu này hay chưa “Nhất kimchi, nhì kimbap”, câu nói này có ngụ ý như khẳng định đây là hai món ăn không thể thiếu đối với nước này. Nói đến Kimbap chắc hẳn không xa lạ đối với giới trẻ Việt Nam hiện nay đúng không nè!

Vậy bạn có biết vì sao lại có tên gọi này không? “ Kimbap” được giải thích như sau: “kim” là rong biển, “bap” là cơm, mang hương vị khác lạ, sự phối hợp với rong biển, cơm, dưa leo, cà rốt, trứng,… tạo ra cuộn cơm hấp dẫn, mà lại mang đến nhiều huơg vị khác nhau.

Mặc dù khi nhìn ta cảm thấy món ăn này khá cầu kỳ, phức tạp, nhưg thực chất nguyên liệu rất dễ kiếm mà lại không tốn quá nhiều thời gian. Vậy làm nên cuộn Kimbap như thế nào? Hãy cùng mình tìm hiểu nhé!

Các loại Kimbap phổ biến được yêu thích hiện nay

Kimbap du nhập vào Việt Nam đã làm nên một món ăn độc lạ hương vị của Hàn. Món Kimbap qua tay của người Việt Nam đã trở nên mới mẻ hơn, với nhiều hơn vị khác nhau. Dưới đây là những cách làm Kimbap đơn giản, phổ biến, nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn chuẩn vị Hàn. Hãy cùng Đức Decor tìm hiểu công thức để bạn dễ lựa chọn mình phù hợp với món nào từ Kinbap nhất nhé!

  Kimbap truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 bát cơm nhỏ
• Lá rong biển
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa leo: 1 trái
• Trứng gà: 3 quả
• Xúc xích: 5 cây
• Sốt mayonaise
• Tương ớt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát dài, thoe chiều dài của quả.

Luộc sơ cà rốt khoảng 5 – 10 phút để cà rốt mềm, vẫn đảm bảo vị ngọt

Xúc xích cũng tương tự, bạn cắt thành từng thanh dài.

Bước 2: Nấu cơm và chiên trứng

Cho gạo vào nồi vo sạch, cho nước vừa đủ và cắm điện. Khi cơm chín, bạn nhớ xới để cơm tơi ra

Trứng bạn cho ra tô, thêm 1 xíu nước mắm để khi chiên trứng được bông lên và đậm vị. Chiên xong, bạn cắt trứng thành từng sợi để dễ cuốn hơn nhé!

Bước 3: Cuộn Kimbap (cơm cuộn)

Cơm chiến bạn cho ra tô để cơm nguội bớt

Tiếp đến, bạn cho rong biển lên đĩa, cho cơm vào trải đều. Sau đó, cho topping còn lại vào, tùy theo sở thích của bạn nhé!

Cuộn chặt tay để khi cắt sẽ không bị rách. Sau đó, cho ra đĩa và thưởng thức thôi

Mách bạn cách làm nước chấm của mình nè! Cho tương ớt với sốt sốt mayonaise trộn đều. Nhớ là pha tùy theo khẩu vị của bạn nha!

  Kimbap chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Lá rong biển: 2 lá
• Dưa leo: 1 trái
• Cà rốt: 1 củ
• Xúc xích: 2 cây
• Trứng gà: 2 quả
• Cơm: 1 chén
• Bột chiên giòn: 30g
• Bột chiên xù: 30g
• Hạt mè: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: dầu ăn, dầu mè, nước mắm. 

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế món ăn

Nấu cơm

Dưa leo, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát dài, thoe chiều dài của quả.

Luộc sơ cà rốt khoảng 5 – 10 phút để cà rốt mềm, vẫn đảm bảo vị ngọt

Xúc xích cũng tương tự, chẻ đôi theo chiều dọc

Cho trứng gà vào tô, một xíu nước mắm, đánh đều tay. Sau đó, cho chảo dầu lên và chiên. Trứng chín, cuộn tròn và cho ra đĩa. Tiếp đến, cắt mỏng trứng thành sợi

Bước 2: Cuộn Kimbap

Đặt rong biển lên mặt bàn hoặc nẹp tre để cuộn. Trải đều lớp cơm mỏng, cho xúc xích, dưa leo, cà  rốt,…bạn cần phải xếp đều để khi cuốn sẽ không bị vỡ, làm cho cuộn Kimbap thêm đẹp hơn nha!

Bước 3: Chiên

Bạn cho 1 quả trứng ra tô, đánh đều.

Sau đó, quét một lớp trứng lên cuộn Kinbap vừa cuốn. Cách này sẽ làm cho Kimbap ngon và thơm hơn. Tiếp đến, lăn bột chiên xù.

Cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng lên, cho Kimbap vào chiên. Chiên đến khi ngã vàng là được rồi nhé

Vớt ra đĩa cắt thành từng khoanh tròn cho đẹp. Cho thêm một ít hạt mè lên để món ăn thêm sinh động hơn nhé. Vậy là món kimbap chiên đã hoàn thành rồi đấy.

  Kimbap cá hồi

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo: 1 bát
• Cá hồi phile: 300gr
• Cà rốt: 1 trái
• Dưa leo: 1 trái
• Đậu cove 1gr
• Trứng: 2  quả
• Vừng/mè
• Lá rong biển
• Xúc xích
• Sốt Mayonnaise
• Đường, giấm đỏ Coroli (tùy ý)

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấu cơm

Cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái dọc miếng nhỏ vừa ăn.

Xúc xích chiên lên, sau đó thái dọc.

Bước 2: Chuẩn bị sốt trộn cơm

Đường, muối, giấm đỏ Coroli. Trộn đều thành hỗn hợp sệt sệt, nếm đủ bị mặn, chua và cho vừng vào theo khẩu vị của bạn nha!

Cơm chín, cho ra bát, sau đó cho nước sốt vừa trộn vào, đảo đều tay để cơm được ngấm gia vị.

Nếu không dung nước trộn, bạn có thể thây thế bằng muối và vừng cũng được nhé

Bước 3: Chuẩn bị nhân cuộn cá hồi

Trứng cho vào tô, đợi chảo nóng và chiên trứng thôi. Khi trứng chín, bạn cuộn trứng tròn, sau đó cho ra đĩa và cắt thành sợi.

Cá hồi lọc bỏ da, rửa sạch. Bạn có thể ngâm cá hồi qua sữa tươi để giảm bớt mùi tanh nhé! Sau đó thái thành miếng vừa ăn, áp chảo chín đều hai mặt

Đậu cove tước bỏ sơ hai bên và rửa sạch. Luộc chín, vớt ra để ráo.

Bước 4: Cuộn cơm

Trải lá rong biển lên bờ mặt, cho cơm vào miết nhẹ để cơm đều và mỏng.

Cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị sẵn vào và cuộn lại. Bạn nên cuộn chặt tay để Kimbap khỏi bị vỡ và đẹp hơn nhé!

Cắt khoanh tròn nhỏ, cho ra đĩa, thêm nước sốt mayonnaise và thưởng thức thôi!

  Kimbap cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo (nấu cơm)
• Lá rong biển
• Cà rốt: 1 trái
• Trứng: 3 quả
• Dầu mè
• Vừng

Cách thực hiện:

Bước 1: Bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch, bào thành sợi

Bước 2: Chuẩn bị nhân

Chao cà rốt vào chảo, thêm ít dầu mè, muối, tỏi băm, đảo đều tay trong vòng 5 – 7 phút. Tắt bếp

Trứng chiên, cuộn tròn, cắt thành từng sợi vừa ăn

Cơm cho thêm ít dầu mè và vừng, trộn đều tay

Bước 3: Cuộn cơm

Cho lá rong biển lên mặt bàn, trải đều cơm, cho trứng và cà rốt vào và cuộn cơm

Sau đó cho ra đĩa và cắt khoanh tròn. Món ăn được hoàn thành

  Kimbap chay

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cơm trắng 1 chén
•  Măng tây 8 cây
•  Cà rốt 1 củ
•  Dưa leo 1 trái
•  Bắp non 100 gr
•  Mè trắng rang 2 muỗng canh
•  Lá rong biển 8 miếng
•  Bột canh 1/2 muỗng canh

Cách thực hiện: 

Bước 1: Cho cơm vào tô, cho 2 muỗng canh mè trắng và vừng rang vào, trộn đều.

Bước 2: Sơ chế:

Măng tây cắt từng phần gốc già

Cà rốt gọt vỏ cắt theo chiều dọc thành những miếng vừa ăn.

Sau đó luộc lần lượt lên măng và cà rốt. Vớt ra để ráo

Bước 3: Cuộn cơm

Trải rong biển lên mặt bàn, cho cơm vào dàn đều. Sau đó cho lần lượt măng tây, cà rốt, dưa leo và bắp non vào. Cuộn chặt tay.

Cắt theo từng khoanh tròn và cho một ít sốt mayonnaise là có thể thưởng thức rồi nè!

Những lưu ý khi làm Kimbap

• Nên lựa chọn gạo dẻo, mềm để cuộn.
• Không nên nấu cơm quá nhão
• Để cơm hơi nguội trước khi cuộn
• Nên trải lớp cơm mỏng
• Cuộn cơm chặt tay và thoa lên lớp dầu để dễ cắt hơn
• Khi cắt ta nên dùng dao sắc
• Bạn nên ăn ngay sau khi đã chế biến.

Cách kinh doanh Kimbap để tạo sự khác biệt và nổi bật trong thị trường.

Một trong những điều khiến các nhà kinh doanh suy nghĩ khi bắt đầu công việc kinh doanh của mình là việc cạnh tranh với đối thủ. Tìm ra sự khác biệt để gia tăng khách hàng. Nếu bạn có định hướng kinh doanh về đồ ăn vặt Hàn Quốc, đây là một định hướng có lời. Ẩm thực Hàn Quốc đã và đang làm mưa làm gió ở Việt Nam. Với món ăn đa dạng, dễ làm, nhanh chóng, nguyên liệu lại dễ làm, dễ tìm.

Hiện nay, món Kimbap được bán ở các quán ăn như quán ăn Hàn Quốc, hay các quán mì cay. Nhưng việc hướng đến việc bán nhờ vào xe lưu động hầu như rất ít. Hình thức kinh doanh bán trên xe đẩy tốn chi phí khá ít. Giảm thiểu chi phí mặt bằng, trang trí quán, tiền lương nhân viên và các trang thiết bị khác.

Đối với hình thức xe đẩy lưu động vừa tiện lợi, dễ di chuyển. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho mình một địa điểm thích hợp để kinh doanh. Bạn nên chọn cho mình những nơi có nhiều người đến như là các khu chợ đêm, gần trường học, hay vỉa hè,…

Việc kinh doanh xe đẩy bán Kimbap đang là một trong những xu hướng để nhiều người có thể lựa chọn. Thay vì mọi người mua đồ ăn ở quán sẽ mất nhiều thời gian hơn khi mua ở vỉa hè. Tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng mà khách hàng lựa chọn mua ở đâu. Vì thế mà bạn cần nắm bắt được tâm lí của khách hàng mà có thể kinh doanh thuận lợi. Ngày nay các xe đẩy bán Kimbap được được bị cực kỳ tiên tiến. Các khay đựng, bếp, mái che, tủ kính được trang trí với nhiều kiểu dáng và đầy màu sắc.

Vì đây là mô hình khá ít người kinh doanh, nên vì thế bạn có thể giảm thiểu đi sự cạnh tranh trên thị trường. Trang trí chiếc xe đẩy của mình đẹp mắt và dễ nhìn. Để khách hàng dễ lựa chọn và thanh toán nhanh, không mất quá nhiều thời gian của khách hàng.

Nếu bạn có ý định học cách kinh doanh xe đẩy cho quán Kimbap thì hãy suy nghĩ đến hình thức kinh doanh lưu động. Với sự sáng tạo trong các phong cách thiết kế, ý tưởng hay liên quan đến các loại xe đẩy. Hãy liên hệ Đức Decor qua HOTLINE: 0901.250.450 để được giới thiệu thêm về những thiết kế, phong cách mới lạ để kinh doanh xe ăn vặt. Đức Decor sẽ đem đến cho bạn vô vàng các thiết kế, ý tưởng, sáng tạo giúp các bạn loại bỏ đi một phần lo âu về cách thiết kế xe đẩy. Hãy cùng Đức decor hoàn thành ước mơ kinh doanh của bạn!

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ
ĐỨC DECOR – XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM
Hotline: 0901.250.450
Website: Ducdecor.com
Xưởng sản xuất: 539 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân Bình
Email: ducdecoration@gmail.com