Hướng Dẫn Cách Pha Cà Phê Muối Ngon Chuẩn Vị Xứ Huế

Bạn đã bao giờ nghe cái tên cà phê muối bao giờ chưa? Nghe tên có vẻ rất lạ đúng không? Cà phê mà lại bỏ thêm muối vào cùng liệu có uống được không? Chúng ta sẽ đi tìm những câu trả lời cho những câu hỏi này trong bài viết về cà phê muối hôm nay nhé!

Giới thiệu về cà phê muối

Cà phê được xem như là một thức uống lành mạnh đối với người dân Việt Nam. Người Việt nam có thói quen, sáng sáng hay nhâm nhi một ly cà phê trước khi khởi động một ngày làm việc. Nó giúp cho tinh thần của chúng ta được thoải mái, lấy được một nguồn động lực để tập trung nâng cao hiệu suất làm việc trong một ngày dài.

Cách đây 10 năm trước, tại một mảnh đất xứ Huế. Cà phê muối được khơi dậy từ một quán cà phê sân vườn nhỏ trên đường Nguyễn Lương Bằng. Cà phê muối người ta sẽ uống lạnh với đá. Người ta chuẩn bị một phin nhôm để ở phía trên và một đĩa đá viên được đặt bên cạnh.

Người ta quen với việc uống cà phê với sữa tạo nên vị đắng ngọt, thì giờ đây người dân vùng này lại dùng muối để kết hợp pha cà phê. Thật là đặc biệt phải không? Vị đắng của cà phê kết hợp với vị mặn của muối hòa cùng vị ngọt của sữa giúp ta mọi người kích thích vị giác. Tạo nên một hương vị cà phê thật mới lạ- mang tên cà phê muối.

Các lợi ích của cà phê muối

Điểm nổi bật của cà phê muối so với cà phê truyền thống

Với sự xuất hiện của máy móc, các trang thiết bị hỗ trợ con người dường như mọi người đang quen dần với các loại cà phê pha máy. Nhưng sẽ có một số người yêu thích hương vị của cà phê rang, xay và pha chế bằng phin. Những người dân xứ Huế đã quen với những tách cà phê được pha chế theo công thức pha truyền thống và pha bằng phin.

Cà phê phin khác với cà phê pha máy ở chỗ người ta phải đợi chờ cà phê nhỏ giọt xong mới được thưởng thức. Cà phê ngon là cà phê sẽ có vị hơi đắng. Nên đa số những người khách đến lần đầu với Huế sẽ chưa quen với vị này. Nhưng sau nhiều lần người ta sẽ yêu thích vì hương thơm nồng nàn còn sót lại trong ly mặc dù cà phê đã hết.

Điểm khác biệt của cà phê muối đó chính là thay vì sử dụng sữa tươi, sữa đặc để pha chế, người dân ở Huế sẽ thêm một gia vị nữa đó chính là muối để pha cùng. Bắt nguồn từ tình yêu, tình yêu có đắng có ngọt và có sự mặn mà mới tạo ra một tình yêu đẹp, một tình yêu đáng nhớ. Cà phê cũng thế “muối” tạo nên hương vị khác biệt với tất cả các loại cà phê truyền thống bởi chính hương vị của nó.

Đã đến Huế thì phải nhất định thử qua thức uống mới lạ không ở đâu có như nơi này. Một ly cà phê đậm chất gây nghiện. Một ly cà phê muối được pha với sữa tươi lên men, thêm ít sữa đặc, chút muối sạch, phin pha cà phê bằng nhôm và một dĩa đá viên. Đợi khi cà phê nhỏ giọt xong bạn có thể bỏ đá vào khuấy đều và thưởng thức.

Lợi ích sức khỏe của cà phê muối

Thưởng thức cà phê cùng với muối giúp chúng ta giảm được vị đắng của cà phê. Làm cho người thưởng thức có cảm giác dễ chịu không bị gắt khi uống cà phê.

Cà phê muối nên được uống vào buổi sáng là tốt nhất, bác sĩ cũng khuyên như vậy. Những người có huyết áp thấp hoặc bệnh liên quan đến huyết áp thông qua việc uống cà phê cũng dần điều chỉnh lượng huyết áp về mức bình thường.

Uống cà phê muối vào lúc bụng rỗng và đói, trước khi tập các bài thể dục làm gia tăng năng lượng giữ tinh thần thoải mái. Rất có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình tập thể dục, thể thao tốt hơn.

Cách pha một ly cà phê muối thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

25 gram cà phê nguyên chất đã được rang, xay
Khoảng 10- 20ml sữa đặc
70ml nước sôi
80ml whipping cream
2 gram muối sạch
Một ít đá viên
Các dụng cụ hỗ trợ pha cà phê:
Phin nhôm pha cà phê
Tách, ly đựng cà phê
Máy đánh sữa hoặc dụng cụ đánh sữa cầm tay.

Các bước để pha cà pha muối

Để có thể pha một ly cà phê muối đúng với vị của người dân xứ Huế, bạn hãy làm như sau:

Bước 1: Sử dụng nước sôi để tráng sơ qua phin nhôm và ly cà phê để vệ sinh và làm cho phin nóng đều.

Bước 2: Cho 25 gram bột cà phê nguyên chất vào phin nhôm. Đặt phin lên miệng ly. Vỗ nhẹ lên miệng phin để cà phê nén dưới đáy. Ép bột cà phê với lực nhè nhẹ, không nên ép chặt quá.

Bước 3: Đổ 45ml nước sôi đã chuẩn bị vào phin để ủ cà phê trong thời gian 2 phút. Sau đó, đổ thêm 50ml nước vào phin. Đợi đến khi cà phê nhỏ giọt xong.

Bước 4: Bỏ 5gram muối vào 200ml kem. Dùng máy đánh sữa đánh hỗn hợp này trong 2 phút.

Bước 5: Sau khi cà phê đã nhỏ giọt xong, cho 15ml sữa đặc vào ly, cho thêm hỗn hợp kem béo đã đánh bông vào. Khuấy đều cho thêm đá viên vào và thưởng thức.

Các lưu ý để có thể pha được một ly cà phê muối ngon

Chọn cà phê nguyên chất

Không có một phương pháp nào để chọn được loại cà phê để pha cà phê muối nhưng cà phê rang xay sẽ là lựa chọn thích hợp nhất. Cà phê xay sẽ giúp giữ được đúng vị đắng, thơm, đặc của cà phê. Kết hợp các nguyên liệu sao cho chuẩn xác để khi pha lại với nhau không quá đắng, không quá ngọt, cũng không quá béo mới là một cách kết hợp tuyệt vời.

Pha cà phê vừa đủ có vị đắng của cà phê nhưng vẫn không lấn át được các hương vị khác. Lựa chọn cà phê nguyên chất là sự lựa chọn tốt nhất. Giúp giữ được hương vị thơm ngon của cà phê, mà còn đảm bảo được sức khỏe của người tiêu dùng.

Khi pha cà phê thì màu cà phê phải là màu nâu hoặc màu cánh gián là ngon nhất. Cà phê pha xong có mùi thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng.

Chuẩn bị dụng cụ chất lượng và sạch

Bạn nên chuẩn bị đầy đủ trước nguyên vật liệu trước khi pha chế cà phê để dễ dàng và nhanh hơn.

Khi pha cà phê muối bạn nên kiểm soát được lượng muối bỏ vào cà phê để tránh trường hợp bị mặn quá, lấn át hết hương thơm của cà phê và vị ngọt của sữa.

Bạn nên sử dụng ly thủy tinh, ly sứ để giúp cà phê giữ nhiệt được tốt hơn. Hương vị của cà phê cũng được nâng cao và đảm bảo.

Nên sử dụng phin nhôm để pha cà phê giúp cho các hạt cà phê được giãn nở đều. Dòng chảy cà phê cũng được ổn định và đồng đều. Làm cho hương vị cà phê thơm hơn ngon hơn mà không bị đắng quá.

Không nên để cà phê muối trong thời gian dài, nên sử dụng ngay khi pha chế xong để thưởng thức được hương vị thơm ngon nhất.

Tỷ lệ thành phần

Đa số chủ kinh doanh sẽ pha cà phê theo khẩu vị của khách hàng. Mà từ đó, chủ kinh doanh có thể tùy chỉnh được lượng cà phê, muối, sữa để có thể phù hợp nhất với khẩu vị của khách hàng. Bạn phải linh động, nhanh nhẹn trong việc thay đổi nguyên liệu pha chế để có thể làm phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.

Kinh doanh xe đẩy bán cà phê thu về lợi nhuận siêu khủng

Cà phê muối không chỉ là một thức uống giúp bổ sung năng lượng cho tất cả mọi người. Nó còn góp phần cho nền ẩm thực của Huế thêm đặc trưng, phong phú. Giúp nâng cao ánh mắt của bạn bè bốn phương về hai chữ ẩm thực Việt Nam.

Có quá nhiều người thích hương vị đặc biệt của cà phê muối mà vương vấn không quên. Mỗi lần đến Huế mới có thể thưởng thức được quá là bất tiện. Để đáp ứng nhu cầu gia tăng của khách hàng tại sao bạn không kinh doanh một xe đẩy cà phê. Để bắt kịp với nhu cầu thị trường có một xe đẩy cà phê trên mọi nẻo đường rất là thuận tiện, lại quen thuộc với rất nhiều đối tượng khách hàng.

Nếu bạn có ý định học cách kinh doanh xe đẩy cho quán cà phê đông khách và muốn khởi nghiệp kinh doanh xe đẩy cà phê thì hãy suy nghĩ đến hình thức kinh doanh lưu động. Với sự sáng tạo trong các phong cách thiết kế, ý tưởng hay liên quan đến cafe. Hãy liên hệ Đức Decor qua HOTLINE: 0901.250.450 để được giới thiệu thêm về những thiết kế, phong cách mới lạ để kinh doanh với nhiều mẫu xe cà phê đẹp . Đức Decor sẽ đem đến cho bạn vô vàng các thiết kế, ý tưởng, sáng tạo giúp các bạn loại bỏ đi một phần lo âu về cách thiết kế xe đẩy cafe. Hãy cùng Đức decor hoàn thành ước mơ kinh doanh của bạn!