Bài viết
Cách Pha Trà Sữa Dâu Để Kinh Doanh Đắt Khách
Trà sữa dâu món đồ uống thanh mát giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè oi nóng. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cách làm trà sữa hương dâu siêu ngon và lạ miệng bạn sẽ “si mê” ngay từ ngụm đầu tiên.
Cách làm trà sữa dâu thơm ngon bằng trà túi lọc vị dâu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sữa đặc: 2 thìa
- Siro dâu: 20ml
- Trà đen vị dâu: 2 túi lọc
- Đường trắng: 1 thìa
- Nước nóng: 150ml
- Đá viên
Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ trà trong nước nóng trong vòng 15 phút để lấy nước cốt
Bước 2: Hòa tan hỗn hợp gồm sữa đặc, siro dâu, đường kính trong trà nóng
Bước 3: Cho trà sữa vào bình lắc, rồi thêm đá viên và lắc khoảng 12-15 lần.
Bước 4: Cho trà sữa dâu ra ly, thêm topping rồi thưởng thức
Cách làm trà sữa dâu bằng dâu tây tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột pha trà sữa: 40g
- Dâu tây tươi: 4-6 trái
- Trà đen cánh: 10 – 15g
- Nước nóng: 150ml
- Siro đường: 30ml
- Đá viên
Cách chọn mua dâu tây tươi ngon
- Chọn những quả dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước và vẫn còn nguyên cuống, lá xanh tươi và có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
- Không chọn quả dâu già, cuống khô héo và có màu nâu sậm vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng.
- Tránh chọn những quả dâu xỉn màu, biến dạng và hư thối. Bên cạnh đó, những quả có vỏ ngoài xanh, nhiều đốm cũng không nên mua vì dâu tây sẽ không tự chín từ khi hái xuống.
Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ trà với nước nóng trong khoảng 15 phút, rồi lọc lấy nước cốt
Bước 2: Xay nhuyễn dâu tây, rồi dùng rây lọc để thu nước cốt
Bước 3: Hòa tan hỗn hợp gồm nước cốt trà, nước cốt dâu, bột pha trà sữa, siro đường
Bước 4: Cho trà sữa vào bình lắc, thêm đá viên, đóng nắp rồi lắc khoảng 12-15 lần.
Bước 5: Đổ trà sữa ra ly, cho thêm topping, có thể trang trí thêm lá bạc hà tùy thích.
Cách làm trà sữa dâu bằng dâu tằm tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trà lipton: 2 gói
- Nước cốt dâu tằm đặc: 80ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Nước sôi: 400ml
- Topping: thạch, trân châu
- Đá viên
Cách chọn mua dâu tằm tươi ngon
- Dâu tằm chín sẽ có màu đỏ hoặc tím sẫm, quả nhỏ, có phần vỏ bên ngoài nhìn bóng và căng. Khi bóp vào vẫn còn rắn không bị nhũn.
- Dâu tằm ngon có mùi thơm chua, ngọt nhẹ đặc trưng không có mùi chua như lên men.
- Không nên chọn những quả dâu còn xanh, bị dập nát hay hư hỏng.
Các bước thực hiện
Bước 1: Ngâm 2 gói trà túi lọc trong hỗn hợp 300 ml nước sôi 70 – 80 độ. Ngâm trà trong khoảng 5-6 phút
Bước 2: Cho vào bình shaker các thành phần gồm nước trà, nước cốt dâu tằm, sữa tươi không đường như đã chuẩn bị và lắc đều trong 10 – 15 giây để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau
Bước 2: Cho hỗn hợp trà sữa dâu tằm vào cốc, sau đó cho thêm topping và đá rồi thưởng thức ngay
Cách làm trân châu vị dâu dai giòn
Nguyên liệu làm trân châu vị dâu
- 100 gr bột năng
- 30 gr đường trắng
- 2 gr bột rau câu
- 30 gr siro dâu tây
- Nước lọc
Các bước thực hiện
Bước 1: Lấy 1 bát tô lần lượt cho: 100 gr bột năng + 30 gr đường trắng rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn tiếp tục cho thêm 2 gr bột rau câu vào rồi trộn đều.
Bước 2: Khi hỗn hợp bột đã trộn đều bạn tiếp tục cho 30 gr siro dâu tây vào giữa lòng hỗn hợp bột đã trộn.
Bước 3: Bạn chuẩn bị nước đun sôi, rồi bạn đổ từ từ từng chút nước đun sôi vào hỗn hợp bột làm trân châu vị dâu và nhanh tay dùng muôi khuấy đều để cho bột không bị vón cục lại. Rồi sau đó bột bớt nóng bạn dùng tay nhào bột làm trân châu vị dâu cho đến khi mịn dẻo mềm không còn dính vào tay mà tạo thành khối hình trụ là được.
Bước 4: Trước khi nặn, bạn phủ 1 lớp bột năng mỏng lên đĩa đựng hạt trân châu (làm như vậy các hạt trân châu sẽ không dính vào nhau) rồi sau đó lấy một chút bột một có kích thước khoảng 0.5 – 1 cm cho vào lòng bàn tay vo tròn lại rồi để những hạt trân châu vào đĩa đựng, các bạn làm công việc đó cho đến khi hết bột nặn các viên trân châu.
Bước 5: Bạn cho 1l nước lọc vào nồi nấu và đặt lên bếp đun ở nhiệt độ lửa vừa, chờ cho đến khi nước sôi già bạn đổ các hạt trân châu vị dâu sống vào dùng muôi khuấy đều cho đến khi hạt trân châu chín chuyển sang mà hồng trong và nổi trên bề mặt nước sôi thì bạn tắt bếp.
Bước 6: Bạn chuẩn bị 1 tô nước lạnh sau đó dùng rây lọc vớt hạt trân châu vị dâu chín ra cho vào làm như vậy để cho các hạt trân châu chín không dính vào nhau ngâm trong thời gian 5 – 10’.
Bước 7: Bạn vớt trân châu ra 1 chiếc đĩa, thế là đã có thành phẩm trân châu vị dâu.
Cách làm thạch rau câu dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gram đường
- 675 ml nước
- 500 gram dâu tây tươi, rửa nhẹ
- 11 gram bột gelatin
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 200g đường và 480ml nước vào nồi lớn, đun sôi. Đun sôi mạnh trong 5 phút.
Bước 2: Lấy nồi ra khỏi bếp và để hỗn hợp nguội bớt.
Bước 3: Dâu tây loại bỏ cuốn. Nghiền dâu tây bằng chày dầm hoặc sử dụng máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp dâu tây đạt được kết cấu mịn.
Bước 4: Chuẩn bị cái tô đổ hỗn hợp dâu tây và siro nước đường đã nguội vào.
Bước 5: Bạn cho hỗn hợp dâu tây qua một cái rây mịn để loại bỏ bã dâu hoặc hạt
Bước 6: Pha 11 gram bột gelatin với nước.
Bước 7: Đong 240ml hỗn hợp siro dâu tây đã lọc và đun nóng trong một cái chảo nhỏ. Đổ hỗn hợp gelatin vào. Khuấy đều và đun thật nhẹ, tránh đun sôi, cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Để nguội.
Bước 8: Chuẩn bị khuôn, đổ hỗn hợp vào và bảo quản trong tủ lạnh.
Cách làm mứt dâu tây cực ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- Dâu tây 1 kg
- Đường 750 gr
- Chanh 1 quả
- Vani 30 ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên bạn rửa dâu tây thật sạch với nước, bỏ phần cuống và cắt dâu làm đôi.
- Sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 – 20 phút rồi rửa lại với nước. Vớt dâu ra, để ráo.
- Chanh bạn vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Ngâm dâu với đường
Sau đó, trộn đều dâu với 750 gr đường, lượng đường có thể thay đổi tùy sở thích của bạn và để ở nơi khô ráo khoảng 4 tiếng để dâu ngấm đường.
Bước 3: Sên mứt dâu
- Cho dâu tây ngâm đường vào chảo, đun ở lửa vừa, đến khi sôi thì điều chỉnh lửa về mức nhỏ nhất.
- Nhẹ nhàng đảo dâu tây để dâu không bị nát. Tiếp tục đun đến khi nước gần cạn thì thêm một ít nước cốt chanh vào.
- Khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp và cho vani vào, đảo nhẹ tay.
Bước 4: Thành phẩm
Đợi cho mứt nguội hẳn, bạn có thể cho vào lọ để bảo quản.
Cách làm siro dâu tằm
Chuẩn bị nguyên liệu
- Dâu tằm 3 kg
- Đường trắng 1.5 kg
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt bỏ phần cuống và lá còn sót lại trên quả dâu.
Rửa dâu từng chút một với nước, sau đó ngâm trái dâu tằm với nước muối pha loãng trong vòng 5 – 10 phút, rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo nước.
Bước 2: Ngâm dâu tằm
Rải một lớp đường vào hũ đựng thực phẩm sạch (660ml), tiếp đến cho một lớp dâu vào. Làm lần lượt cho đến khi hết dâu. Trên cùng rải thêm một lớp đường rồi đậy kín nắp bình dâu.
Để bình dâu ở nơi thoáng mát, ngâm khoảng 1 – 2 ngày cho đến khi đường tan hoàn toàn và phần dâu ra nước.
Bước 3: Nấu siro dâu tằm
Bắc nồi lên bếp, để ở lửa nhỏ. Cho dâu và nước cốt vào nồi đun sôi khoảng 20 – 30 phút rồi tắt bếp.
Sau đó mang hỗn hợp trên lọc qua rây, lấy phần nước cốt. Cuối cùng bạn để thật nguội phần nước rồi cất vào trong bình, dùng dần.
Tổng kết
Trên đây là chia sẻ của Đức Decor về cách làm trà sữa dâu. Với cách làm trà sữa dâu thơm ngon, đơn giản, giờ đây bạn có thể rinh thức uống nổi tiếng này về nhà thưởng thức mỗi ngày hoặc chiêu đãi người thân. Chúc các bạn thực hiện thành công món trà sữa dâu để có thể bổ sung món đồ uống này vào thực đơn của mình nhé! Nếu bạn có nhu cầu kinh doanh xe đẩy bán trà sữa hãy tin tưởng lựa chọn Đức Decor.
Khi bạn mua xe và trang trí tại Ducdecor.com của chúng tôi sẽ được nhận các ưu đãi sau:
- Thời gian bảo hành lên đến 36 tháng
- Khắc phục vấn đề trong vòng 24 giờ không gián đoạn kinh doanh
- Hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc
- Hỗ trợ tư vấn với đội ngũ tư vấn nhiệt tình, có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề
- Chúng tôi làm việc bằng cái tâm, nói không với hàng nhái hàng kém chất lượng
- Quý khách có thể trực tiếp xem và mua hàng tại xưởng. Giá bán cạnh tranh nhất trên thị trường với báo giá chi tiết cho mỗi model khác nhau.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
ĐỨC DECOR – XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM
Hotline: 0901. 250. 450
Website: Ducdecor.com
Xưởng sản xuất: 539 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân Bình
Email: ducdecoration@gmail.com
